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非接触式测温仪和非接触式测温仪表都是在进行温度测量时不需要与被测物体直接接触的设备，它们有其独特的特性和应用。
非接触式测温仪，如红外测温仪，其原理是通过接收物体发出的红外辐射来测量温度，这种测温方式的优势在于它不会干扰被测物体的温度分布，适用于多种场合，包括人体、食品、工艺设备等的温度测量，红外测温仪具有响应速度快，测量准确度高，以及能在极端恶劣环境下工作的特点，由于其非接触的特性，它还可以避免由于测温点对被测物体的干扰而引发的误差。
非接触式测温仪表则是一种更为广泛的类别，包括了许多不同类型的设备，如热像仪、辐射温度计等，这些仪表通常基于不同的物理原理来测量温度，如热辐射、红外技术等，非接触式测温仪表的主要优点是可以避免由于接触而对被测物体产生的热干扰，使得测量结果更为准确，这类仪表还可以进行温度分布的视觉显示，这对于许多工业应用来说是非常有价值的，在制造业中，它可以用来检测设备的热分布是否均匀，从而判断是否存在问题或隐患。
非接触式测温仪和非接触式测温仪表都是重要的温度测量工具，它们具有广泛的应用领域，选择哪种设备取决于具体的应用需求和环境条件，如果需要快速、准确地测量特定物体的温度，并且需要便携和易于操作的设备，那么非接触式测温仪可能是更好的选择，如果需要了解更大区域或设备的温度分布，并且需要视觉显示，那么非接触式测温仪表可能更为合适。